Sandwich au fromage fondant (Version imprimable)
Un sandwich généreux avec du steak juteux, des légumes croquants et une belle couche de fromage fondu.
# Ce dont vous avez besoin:
Légumes
01 -
1 gros oignon blanc, finement tranché
02 -
1 poivron rouge de taille moyenne, coupé en lamelles
03 -
120 g de champignons émincés
Viandes
04 -
500 g de faux-filet de boeuf, en fines lamelles
Pains et Fromages
05 -
Une baguette croustillante coupée dans la longueur
06 -
200 g de fromage raclette, en tranches
Assaisonnement et Sauces
07 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
08 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
09 -
Sel, selon votre goût
10 -
Poivre noir moulu, à convenance
Graisses de cuisson
11 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
12 -
Une noix de beurre
# Préparation:
01 -
Allumez le four à 200°C. Saupoudrez la viande avec un peu de sel et poivre.
02 -
Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les lamelles de viande pendant environ 2 minutes de chaque côté. Ajoutez un peu de moutarde, mélangez et réservez hors du feu.
03 -
Incorporez une noix de beurre dans la même poêle. Faites revenir champignons, oignon et poivrons pour les attendrir, cela devrait prendre environ 3 minutes.
04 -
Tartinez de crème fraîche l'intérieur de la baguette. Disposez ensuite les tranches de fromage, la viande cuite, puis les légumes. Terminez avec une couche de fromage sur le dessus.
05 -
Placez votre préparation au four environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et le pain devienne légèrement croustillant.
# Bon à savoir:
01 -
Meilleur dégusté encore tiède, dès la sortie du four.
02 -
Pour le service, coupez votre sandwich en morceaux généreux.