Délicieux gratin steak haché (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments de base
01 -
Cheddar râpé (100 g)
02 -
Bœuf haché (750 g)
03 -
Pommes de terre Russet moyennes (4-5), découpées en fines tranches
04 -
Oignon moyen (1 pièce), émincé
→ Epices et condiments
05 -
Sel (selon vos goûts)
06 -
Poivre (dosez à votre convenance)
07 -
Poudre d'oignon (1/2 cuillère à café)
08 -
Poudre d'ail (1/2 cuillère à café)
→ Préparation de la sauce
09 -
Farine (30 g)
10 -
Lait (500 ml)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C. Appliquez un peu de beurre ou d'huile sur un plat à gratin de 23x33 cm.
02 -
Mélangez dans un bol le bœuf avec poivre, sel, ail et oignon en poudre. Façonnez 6 petits steaks.
03 -
Saisissez les steaks rapidement de chaque côté dans une poêle chaude, sans les cuire complètement. Mettez-les de côté.
04 -
Versez 250 ml de lait dans la poêle et mélangez avec la farine à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que ce soit homogène. Complétez avec les 250 ml restants et remuez jusqu'à une bonne consistance. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
05 -
Étalez une couche de pommes de terre sur le fond du plat à gratin. Ajoutez par-dessus des rondelles d'oignons. Posez dessus les steaks cuits. Répétez avec une autre couche de pommes de terre et d'oignons.
06 -
Recouvrez le tout avec la sauce. Mettez une feuille d'aluminium sur le plat et enfournez pendant 1 heure.
07 -
Retirez délicatement le papier d'aluminium, saupoudrez avec le cheddar râpé, et laissez gratiner 15 minutes jusqu'à ce que ça soit doré et fondant.
# Notes:
01 -
Plat revisité d'inspiration Amish
02 -
Repas riche et chaleureux
03 -
Convient parfaitement pour partager en famille
04 -
À conserver au frais maximum 48 heures