Style cantine pizza (Version imprimable)
Une recette simple et réconfortante d'une pizza rectangulaire avec une pâte croustillante, une sauce tomate maison et du fromage fondant, parfaite pour partager.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
450g de pâte à pizza.
02 -
Huile d'olive.
03 -
Semoule fine ou farine.
04 -
230g de purée de tomates.
05 -
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.
06 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
07 -
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon.
08 -
1/4 cuillère à café d'ail en poudre.
09 -
1/2 cuillère à café de sucre fin.
10 -
Un peu de poivre moulu.
11 -
230g de mozzarella râpée.
12 -
450g de saucisse cuite (type chipolata).
# Préparation:
01 -
Allumer et régler sur 220°C. Huiler une plaque et saupoudrer avec la semoule.
02 -
Étalez la pâte dans votre plaque, versez un filet d'huile et piquez avec une fourchette.
03 -
Mettez au four 5 à 7 minutes, en perçant les bulles éventuelles.
04 -
Mélangez concentré, purée de tomates, épices et ajustez selon vos goûts.
05 -
Étalez votre sauce sur la pâte, ajoutez la garniture, terminez avec le fromage.
06 -
Enfournez à nouveau 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
# Bon à savoir:
01 -
Utilisez une plaque de 25x38 cm pour de meilleurs résultats.
02 -
Veillez à bien aplatir la pâte pour une cuisson équilibrée.