Tacos four fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
4 galettes de maïs ou de blé
→ Viande
02 -
300 g de viande hachée
03 -
1 oignon doux finement coupé
04 -
Des épices à votre goût
→ Fromage
05 -
100 g de fromage râpé au choix
→ Accompagnements
06 -
Salsa ou sauce tomate
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une poêle, puis faites revenir l'oignon doux haché avec la viande hachée. Assaisonnez avec vos épices préférées et laissez cuire en remuant jusqu’à ce que la viande soit bien brunie.
02 -
Placez une portion du mélange viande/oignon au centre de chaque galette. Ajoutez une cuillérée de sauce salsa ou tomate par-dessus, puis parsemez de fromage râpé. Repliez les galettes en les ajustant bien et alignez-les dans un plat qui va au four.
03 -
Recouvrez les galettes d’une légère couche de sauce restante. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Sortez-les quand le dessus est joliment gratiné.
# Notes:
01 -
Choisissez des épices mexicaines pour un goût authentique. Surveillez la cuisson pour garder les galettes moelleuses.