Tarte Douce au Chèvre et Oignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de la recette

01 - Pâte feuilletée ou brisée – 1 rouleau
02 - Oignons – 3 oignons bien gros
03 - Fromage frais de chèvre – 150 g

→ Épices et condiments

04 - Thym frais ou séché – 1 cuillère à café
05 - Miel doux – 2 cuillères généreuses
06 - Poivre noir moulu – ajustez selon vos goûts
07 - Huile d'olive – 2 cuillères
08 - Sel – en fonction de votre goût

→ Petite touche déco (optionnel)

09 - Feuilles de roquette – quelques-unes pour garnir

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6).
02 - Épluchez vos oignons avant de les tailler en fines rondelles. Chauffez l'huile d'olive doucement dans une poêle. Ajoutez les oignons et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, sans trop les bousculer.
03 - Ajoutez une pincée de thym, salez et poivrez légèrement. Remuez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
04 - Disposez la pâte dans un moule légèrement beurré et parsemé de farine. Utilisez une fourchette pour la piquer légèrement au fond.
05 - Placez les oignons cuits de façon uniforme sur la pâte. Ajoutez des morceaux ou miettes de chèvre frais par-dessus.
06 - Mettez la tarte au four et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée (environ 25 à 30 minutes).
07 - Sortez la tarte du four, badigeonnez-la délicatement de miel liquide, puis, si vous voulez, ajoutez quelques feuilles de roquette pour décorer.

# Notes:

01 - Laissez bien les oignons mijoter pour qu’ils soient caramélisés et pleins de goût.
02 - Assurez-vous que les oignons et le fromage soient répartis de manière uniforme.
03 - Ce plat est encore meilleur lorsqu’il est servi tiède.
04 - Accompagnez cette tarte d’une belle salade croquante pour compléter.

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