Tomates et basilic (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
240 g de fromage blanc nature
02 -
1 barquette (environ 220 g) de tomates cerises rouges, jaunes et vertes
03 -
1 cuillère à soupe bombée de moutarde de Dijon
04 -
250 g de fromage à tartiner
05 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence
06 -
Basilic frais, quelques feuilles pour décorer
07 -
Sel de mer fin
08 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Base
09 -
1 pâte feuilletée prête à utiliser, pur beurre
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Faites-la cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir complètement hors du moule.
02 -
Dans un bol, combinez le fromage à tartiner avec le fromage blanc nature. Incorporez la moutarde, les herbes, le sel, le poivre, et un peu de basilic finement ciselé. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
03 -
Étalez le mélange crémeux de façon régulière sur le fond de tarte refroidi.
04 -
Coupez les tomates cerises en deux, puis répartissez-les joliment sur la couche crémeuse. Ajoutez quelques feuilles de basilic entier pour un effet visuel agréable. Servez aussitôt.
# Notes:
01 -
Attendez que la pâte soit entièrement froide avant de rajouter la garniture, sinon elle pourrait ramollir rapidement.