Tatin Chou Rouge Feta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte feuilletée.
02 - 50 g de feta.
03 - Huile d'olive.
04 - Vinaigre balsamique.
05 - Miel.
06 - 1/2 petit chou rouge.
07 - Sel.
08 - Poivre.
09 - 1 branche de thym.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 180°C pour le chauffer.
02 - Tranchez le chou rouge en rondelles épaisses, environ 1 cm.
03 - Donnez une forme ronde aux tranches de chou.
04 - Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique et finissez par un filet de miel.
05 - Disposez les morceaux de chou sur la surface préparée.
06 - Ajoutez un soupçon de sel et poivrez à votre goût.
07 - Mettez un peu de thym par-dessus les tranches.
08 - Étalez délicatement la pâte feuilletée sur les tranches de chou.
09 - Avec une fourchette, piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle gonfle trop.
10 - Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
11 - Retournez les petites tartes une fois prêtes.
12 - Éparpillez la feta émiettée sur celles-ci.
13 - Dégustez immédiatement, tant que c'est bien chaud.

# Notes:

01 - Une variante sympa de la tarte tatin, avec du chou rouge caramélisé pour une touche sucrée et colorée, sublimée par la feta.

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