Poulet teriyaki nouilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 cuisses de poulet sans os.
02 -
300 g de nouilles soba.
03 -
1 carotte râpée.
04 -
100 g de chou vert finement coupé.
05 -
1 petit brocoli séparé en morceaux.
06 -
2 cm de gingembre râpé.
07 -
2 gousses d'ail écrasées.
08 -
1 oignon émincé.
09 -
2 c. à soupe d’huile neutre.
10 -
60 ml de sauce soja.
11 -
1 c. à soupe de sirop d'érable.
12 -
1 c. à soupe de vinaigre de cidre.
13 -
1 c. à soupe de maïzena.
14 -
1 c. à café d’huile de sésame toasté.
15 -
Graines de sésame noir pour la déco.
16 -
Quelques brins de ciboulette ciselés.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle chaude, faites doucement revenir l’oignon avec la carotte. Ajoutez ensuite l’ail, le gingembre et le brocoli.
02 -
Mélangez la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre et l'huile de sésame. Chauffez quelques minutes, ajoutez la maïzena préalablement diluée pour épaissir.
03 -
Faites cuire le poulet dans une poêle, environ 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu'il soit bien doré.
04 -
Mélangez les nouilles cuites avec les légumes, le poulet et la sauce. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette.
# Notes:
01 -
Pour une meilleure texture, ne laissez pas trop cuire les légumes.
02 -
Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.