Thon pêches chic frais (Version imprimable)
Entrée légère et délicieuse : thon et pêches mariés à des touches subtiles et rafraîchissantes.
# Ce dont vous avez besoin:
Composants principaux
01 -
8 moitiés de pêches en conserve bien égouttées ou 4 belles pêches fraîches mûres mais fermes.
02 -
150 g de thon nature (poids égoutté) en boîte.
03 -
Environ 2 cuillères à soupe de fromage cream frais comme Ricotta, St Môret ou Philadelphia, ou un peu de mayonnaise.
04 -
Facultatif : quelques gouttes de citron pour relever le mélange.
05 -
Une pincée de sel fin.
06 -
Poivre moulu, à ajuster selon vos goûts.
07 -
Quelques tiges de ciboulette finement hachées pour la décoration.
# Préparation:
01 -
Rincez les pêches fraîches, ôtez les noyaux après les avoir coupées en deux. Avec des pêches en conserve, assurez-vous qu'elles soient bien séchées pour éviter l'excès de jus.
02 -
Dans un saladier, écrasez le thon égoutté. Incorporez-y le fromage frais ou la mayonnaise. Si vous aimez le citron, ajoutez-en une touche. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
03 -
Placez les pêches, face évidée vers le haut, sur un plat. Remplissez généreusement chaque puits avec la préparation au thon.
04 -
Ajoutez un peu de ciboulette hâchée pour apporter fraîcheur et une jolie touche de couleur.
05 -
Servez bien frais, idéal lors d'un déjeuner d'été ou comme entrée délicate.
# Bon à savoir:
01 -
Si vous préférez une version plus légère, optez pour du fromage frais à la place de la mayonnaise.