Bacon fromage œufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
6 à 8 œufs
02 -
1 kg de pommes dauphines surgelées
03 -
150 à 200 g de cheddar râpé
04 -
6 à 8 tranches de bacon croustillant et émietté
05 -
Quelques oignons verts ciselés pour décorer
06 -
Poivre et sel, selon vos préférences
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle en fonte (30 cm), disposez les pommes dauphines surgelées en une seule couche. Si nécessaire, ajoutez-en une autre par-dessus pour les répartir uniformément.
02 -
Créez des creux entre les pommes dauphines à l’aide d’une cuillère si besoin. Cassez un œuf dans chaque creux, en faisant attention à ne pas abîmer le jaune.
03 -
Parsemez les morceaux de bacon sur le dessus, suivis du fromage râpé. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
04 -
Préchauffez le four à 200°C. Enfournez le tout entre 22 et 25 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits. Laissez reposer 5 minutes après sortie du four.
05 -
Ajoutez les oignons verts ciselés par-dessus. Découpez en portions et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Si vous préférez, remplacez le cheddar par un fromage qui fond bien, comme l'emmental ou la mozzarella.
02 -
Pour varier les saveurs, vous pouvez accompagner avec de la crème fraîche, du ketchup ou une sauce épicée.
03 -
Ajoutez plus ou moins d'œufs en fonction du nombre de convives.