Poulet et fromage fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 œufs légèrement battus
02 -
906 g de volaille hachée
03 -
1 oignon râpé moyen
04 -
85 ml de lait frais
05 -
125 ml de miettes de pain à l'italienne
06 -
1/2 cuillère à thé de poivre noir
07 -
1 gousse d’ail coupée finement
08 -
1 cuillère à thé de feuilles de basilic sèches
09 -
190 ml de Parmesan râpé
10 -
1 cuillère à thé d'origan sec
11 -
1 cuillère à thé de thym séché
12 -
1 cuillère à thé de sel
→ Pour la garniture
13 -
3 tranches de fromage provolone
14 -
125 ml de mozzarella râpée
15 -
190 ml de purée de tomates
16 -
Quelques brins de persil (facultatif)
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 176 °C.
02 -
Combinez dans un grand saladier : la viande de volaille, les œufs, les miettes de pain, l'oignon, le fromage Parmesan, le lait, l'ail, les épices séchées et l'assaisonnement.
03 -
Enduisez légèrement un moule à pain avec un peu d'huile, puis transférez-y le mélange.
04 -
Versez la purée de tomates par-dessus la surface du mélange.
05 -
Placez au four pour une première cuisson de 55 minutes.
06 -
Sortez du four, disposez les tranches de provolone par-dessus, puis ajoutez la mozzarella râpée.
07 -
Remettez au four pendant 5 à 7 minutes, juste assez pour faire fondre le fromage.
08 -
Décorez éventuellement avec du persil ciselé, puis servez sans attendre.
# Notes:
01 -
Pour une texture parfaite, optez pour du poulet haché bien frais.