Boisson épicée douce

Mis en avant dans Boissons Délicieuses à Tout Moment.

Cette boisson aux biscuits épicés est crémeuse et savoureuse, parfaite pour une journée d’hiver. Réalisée avec du lait d’amandes, une banane congelée, des flocons d’avoine et des épices telles que muscade, cannelle et gingembre, elle procure une sensation apaisante. Un peu de crème fouettée et une pincée de muscade terminent ce délice rapide et facile à préparer. Idéal pour un petit-déjeuner ou une pause gourmande.

Anna Laurent
Mis à jour le Fri, 20 Jun 2025 11:52:35 GMT
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Boisson épicée douce | recettesduchef.com

Un smoothie doux et gourmand qui fait penser aux biscuits aux épices, mais en version boisson fraîche. Tu vas adorer retrouver ce parfum réconfortant peu importe la saison.

L’idée m’est venue un après-midi de décembre quand j’avais envie d’un rappel des goûts de Noël mais sans trop abuser. Depuis, ça a conquis tout le monde à la maison, même en plein mois d’août !

Délicieux Ingrédients

  • Une pincée de cannelle en poudre: réchauffe et parfume chaque gorgée
  • Un quart de cuillère à café de muscade moulue: accent aromatique tout en subtilité
  • Une banane congelée: apporte la texture onctueuse et la douceur naturelle
  • Une tasse de lait d’amande nature non sucré: rend le mélange léger et crémeux
  • Deux cuillères à café de mélasse: le secret de la saveur biscuitée
  • Un huitième de cuillère à café de clous de girofle en poudre: pour une note authentique très parfumée
  • Une demi-tasse de flocons d’avoine: donne du corps et des fibres au smoothie
  • Une demi-cuillère à café de gingembre moulu: ajoute le petit coup de peps façon pain d’épices

Instructions Faciles à Suivre

Finition gourmande:
Sers dans ton verre préféré. Pour l’effet fête, ajoute un nuage de chantilly végétale et saupoudre un peu de muscade fraîche. Bois directement pour garder la super texture.
On mixe tout d’un coup:
Commence par verser le lait d’amande dans le blender, puis la banane congelée en morceaux, les flocons d’avoine et toutes les épices. Finis par la mélasse pour éviter qu’elle se colle au fond. Mixe fort environ 45 secondes jusqu’à ce que tout soit bien lisse. 
On prépare tout:
Regroupe chaque ingrédient et mesure-les vite fait. Si tu congèles ta banane toi-même, découpe-la en tranches avant de la passer au freezer. Vérifie que tes épices sont bien fraîches, ça change tout niveau goût.

La mélasse, c’est vraiment le truc magique qui change tout dans ce smoothie. À chaque gorgée, ça rappelle direct les biscuits épicés faits maison que ma mamie sortait pour les fêtes.

Réalisez un smoothie aux épices de Noël trop bon Épingler
Réalisez un smoothie aux épices de Noël trop bon | recettesduchef.com

Variantes à Essayer

Si t’es plus bec sucré, essaye d’ajouter un peu de sirop d’érable à la place de la mélasse, ou même mélanger les deux. Pour relever l’intensité, augmente un peu le gingembre ou la cannelle. Tu veux un smoothie plus ou moins épais ? Joue sur la dose de flocons d’avoine, c’est aussi simple que ça.

Garder et Préparer À l’Avance

Ce smoothie se garde nickel au frais dans un bocal fermé pendant 12 heures. Si tu le fais la veille, secoue-le bien avant de le boire car ça a tendance à se séparer. Tu peux aussi préparer à l’avance des sachets au congélo avec tout sauf le lait, comme ça le matin : hop, tout dans le blender et c’est parti !

Boosts Nutritifs

En plus d’être trop bon, ce smoothie fait du bien : la cannelle et le gingembre combattent naturellement l’inflammation. La banane apporte de quoi bien s’hydrater et les flocons d’avoine te calent longtemps grâce à leurs fibres. Un vrai allié gourmand pour l’organisme.

Conseils de Chef

  • Congèle les bananes sans les peler, puis passe-les rapidement sous l’eau tiède avant d’enlever la peau, c’est ultra facile
  • Pour un résultat encore plus crémeux, change un peu du lait d’amande par un peu de yaourt végétal nature
  • Fais ton propre mélange d’épices chez toi en grande quantité, tu en auras toujours sous la main dès que l’envie d’un smoothie express se fait sentir

Questions Fréquemment Posées

→ Peut-on changer le lait d’amandes ?

Bien sûr, utilisez n’importe quel lait comme soja, coco ou même du lait classique selon vos goûts.

→ Une banane congelée est-elle obligatoire ?

Elle apporte une texture plus épaisse et veloutée. Une banane fraîche peut être utilisée avec quelques glaçons pour un résultat similaire.

→ Comment rendre cette boisson plus sucrée ?

Ajoutez une cuillère de miel, sirop d'érable ou tout autre édulcorant naturel.

→ La boisson peut-elle se garder longtemps ?

Elle est meilleure fraîche, mais peut se conserver 24 heures au frigo dans un récipient bien fermé. Remuez avant de boire.

→ Quelles autres garnitures peut-on mettre ?

Ajoutez des graines de chia, noix émiettées, ou un soupçon de caramel pour varier.

Boisson épicée douce

Un mélange doux et réconfortant à base de banane, épices et lait d’amandes.

Temps de Préparation
5 Minutes
Temps de Cuisson
~
Temps Total
5 Minutes

Catégorie: Boissons

Difficulté: Facile

Cuisine: Cuisine 100% végétale du monde

Rendement: 2 Portions

Régime: Végétalien, Végétarien, Sans Produits Laitiers

Ingrédients

→ Ingrédients liquides

01 250 ml de boisson aux amandes sans sucre ajouté
02 125 ml de flocons d’avoine instantanés
03 1 banane congelée

→ Épices et arômes

04 1/2 cuillère à thé de gingembre en poudre
05 2 cuillères à thé de mélasse
06 1/8 cuillère à thé de clou de girofle moulu
07 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
08 1/4 cuillère à thé de muscade moulue

Instructions

Étape 01

Placez l’ensemble des ingrédients dans le bol du mixeur.

Étape 02

Mixez à grande vitesse jusqu’à ce que tout soit bien lisse.

Étape 03

Ajoutez un peu de crème fouettée et une pincée de muscade au-dessus avant de déguster.

Notes

  1. Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez une banane bien congelée.

Ustensiles Nécessaires

  • Extracteur ou mixeur puissant

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Lait ou boisson aux amandes
  • Avoine

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseils de santé définitifs.
  • Calories: 180
  • Matières Grasses: 3.6 g
  • Glucides Totaux: 32.5 g
  • Protéines: 3.2 g