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Donnez une toute autre saveur à vos croissants du matin avec cette idée facile qui va faire plaisir à toute la maison. Les croissants garnis sont le genre de plaisir simple et rapide qu'on adore partager sans passer des heures aux fourneaux.
Ingrédients
- 3 à 5 tranches de bacon, coupées: meilleur avec du bacon bien charnu du boucher.
- 1/2 tasse de cheddar râpé: remplace facilement par du gruyère ou de l'emmental si tu veux changer.
- 4 bons gros croissants: préférez-les achetés le matin pour avoir une bonne base à farcir.
- 2 cuillères à soupe de lait: entier, ça donne plus de douceur.
- 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée: ça apporte couleur et fraîcheur.
- 3 œufs: idéalement bio ou de poules élevées dehors pour le goût.
Étapes Faciles à Suivre
- Cuire au four:
- Mets à cuire environ 22 minutes. Dès que l'œuf est pris et les croissants bien dorés, c'est prêt. Teste avec un couteau, il doit ressortir net.
- Prépare les croissants:
- Avec un couteau, découpe le dessus sans aller jusqu’au bout, histoire de garder la base pour faire comme une barquette.
- Dresse les croissants:
- Remplis généreusement les croissants avec la préparation puis pose-les sur la plaque en laissant de l’espace entre chaque.
- Préchauffe le four:
- Allume ton four sur 190°C puis huile ou tapisse la plaque de papier cuisson pour éviter que ça colle.
- Prépare la garniture:
- Dans un saladier, bats tes œufs avec le lait, ajoute le fromage, le bacon et la ciboulette, mélange bien le tout.
Conservation
Gardez ces croissants farcis au frais dans une boîte hermétique pendant deux jours. Pour les remettre à température, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou repassez-les au four à 150°C pour qu'ils soient croustillants.
Variez Selon Vos Envies
Adaptez ce plat comme bon vous semble. Remplacez le bacon par des épinards et de la feta si vous préférez une version veggie, ou bien testez avec tomates séchées et basilic, ça donne une touche italienne.
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Idées d’Accompagnements
Pour démarrer la journée du bon pied, servez ces croissants avec des fruits frais ou des tomates en tranches. Une petite salade de roquette ou de laitue fait aussi une belle option pour un déjeuner vite fait. Au brunch, c'est parfait avec du jus d’orange ou un verre de champagne.
Un Mélange de Cultures
Cette préparation mêle l'esprit du croissant traditionnel et l'ambiance des breakfast anglais. C'est un mix plein de gourmandise qui séduit tous ceux qui aiment les viennoiseries et les bons petits déjeuners bien copieux.
Questions Fréquemment Posées
- → Comment retirer l'intérieur sans abîmer les croissants ?
Utilisez un couteau pointu pour découper délicatement la partie supérieure, en préservant un contour pour éviter un effondrement. Allez-y doucement pour retirer l'intérieur.
- → Quelles alternatives au cheddar sont possibles ?
Vous pouvez utiliser de l'emmental, du gouda ou même un fromage bleu si vous souhaitez tester d'autres saveurs.
- → Est-il possible de préparer les croissants plus tôt ?
La garniture et la découpe peuvent être réalisées à l'avance. Assemblez et réchauffez juste avant de les servir.
- → Quels légumes peuvent s'ajouter à la recette ?
Ajoutez des poivrons, épinards ou champignons hachés pour enrichir la garniture avec de nouvelles saveurs.
- → Quelle est la meilleure méthode pour réchauffer ?
Réchauffez-les dans le four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes. Micro-ondes également possible pour les déguster rapidement.