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Tu vas kiffer grignoter ces cookies granola faits à la maison. Ils filent la pêche, dépannent bien quand t'as un creux ou pour un p’tit dej’ à l’arrache. Toute la famille va en réclamer !
Alléchants ingrédients
- Fruits secs: Mets ce que t’aimes, en plus ça file plein de bons nutriments
- Extrait de vanille: Apporte direct une super odeur
- Graines: C’est là pour booster en protéines et bons gras
- Miel ou sirop d’érable: Ça sucre naturellement et ça colle tout bien
- Avoine: Pour te caler et t’aider à tenir la forme
- Beurre fondu ou huile de coco: Pour la texture et le goût, on zappe pas
- Cannelle (si t’as envie): Ça donne un coup de pep’s et c’est bon pour toi
Instructions faciles à suivre
- Refroidissement:
- Laisse les cookies tranquilles sur la plaque le temps qu’ils durcissent bien, tu verras ils deviennent croquants en refroidissant.
- Cuisson:
- Mets les biscuits sur du papier cuisson, laisse-les respirer entre eux, puis enfourne 12 à 15 minutes en surveillant parce que ça colore vite.
- Façonnage:
- Prends un peu de pâte avec les mains humides, roule des petites boules régulières et appuie doucement pour donner la forme que tu veux, 5 cm c’est top.
- Ajoute la vanille et la cannelle:
- Verse l’extrait de vanille, balance la cannelle puis mélange doucement pour parfumer partout. C'est ce qui va sentir super bon dans la cuisine !
- Mélange les ingrédients humides:
- Ajoute le beurre fondu ou l’huile de coco et le miel ou le sirop sur les trucs secs. Remue bien, faut que tout soit brillant et collant.
- Sèche et graines en premier:
- Dans un grand saladier, mélange l’avoine avec les fruits secs et les graines, assure-toi que ça se répartisse bien pour chaque bouchée.
- Four prêt:
- Chauffe ton four à 180°C, c'est important que ça chauffe vraiment pour obtenir une cuisson parfaite directe.
Perso, j’adore mettre des cranberries séchées et des graines de tournesol, l’équilibre sucré-salé est nickel. Ma fille les appelle ses "biscuits magiques" parce qu’il n’en reste jamais longtemps dans la boîte !
Conservation pratique
Garde ces cookies granola dans une boîte bien fermée, à température ambiante, un à deux semaines sans souci. Si t’en fais trop, ils se congèlent trop bien trois mois dans un tupperware. Honnêtement, je double toujours la quantité, comme ça j’en ai quand mes enfants crient famine ou veulent un snack rapide.
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Autres options sympas
Tu veux varier ? Mets des flocons de sarrasin ou du quinoa soufflé à la place de l’avoine, c’est super bon aussi. Pour du sans miel, utilise du sirop d’érable ou d’agave. Si tu peux pas manger de noix, prends des graines à la place, ça marche nickel. J’ai déjà ajouté du chocolat noir râpé pour les grosses envies, tu vas adorer !
Idées pour te régaler
Dévore-les direct avec ton café ou ton thé. Sinon, émiette-les sur un yaourt nature ou une compote, super pratique au petit dej ! Pour changer, sers-les avec une boule de glace végétale à la vanille et des fruits de saison, et là c’est la fête.
Questions Fréquemment Posées
- → Qu’est-ce qui peut remplacer le miel ?
Le sirop d’érable est une excellente alternative pour un goût plus doux ou une version végétalienne.
- → Comment éviter le gluten dans cette préparation ?
Privilégiez de l’avoine certifiée sans gluten pour adapter ces biscuits à ce régime.
- → Est-ce possible de changer les fruits secs ?
Bien sûr ! Optez pour vos mélanges préférés comme les noix, les amandes ou les graines de tournesol.
- → Quel est le secret pour les rendre croustillants ?
Prolongez légèrement la cuisson et laissez-les totalement refroidir à l’air libre pour un croquant parfait.
- → Par quoi remplacer le beurre ?
Si vous voulez éviter le beurre, choisissez l’huile de coco fondue qui donnera aussi une belle texture.