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Un coco bowl ultra frais, parfait pour finir le repas avec une touche légère et pleine d’évasion.
Je prépare ces bowls à la coco dès qu'il fait chaud l'été. Les invités hallucinent toujours par la fraîcheur et trouvent ça beaucoup plus simple qu’ils ne l’imaginaient.
Ingrédients
- Noix de coco râpée: 250g. Prends-la nature, pas sucrée, comme ça tu doses le sucre comme tu veux.
- Lait: 50cl. Tu veux du tout doux ? Prends du lait entier ou direct du lait de coco pour booster le côté tropical.
- Vanille liquide: 1 cuillère à café. Un peu de vanille fait toute la différence avec la coco, c’est top ensemble.
Étapes Simples à Suivre
- Mélange des saveurs:
- Mélange bien la noix de coco râpée avec le lait. Verse la vanille et brasse encore doucement, faut que tout soit bien réparti.
- Repos au froid:
- Mets le tout dans une boîte qui ferme et direction frigo minimum 4h. La coco va tout absorber et obtenir une texture hyper moelleuse.
- Formation Les Boules:
- Au bout du temps de repos, prends une cuillère à glace ou à soupe pour former des jolies boules. Compresse un peu pour qu’elles tiennent avant de les déposer délicatement.
La texture me rappelle les douceurs partagées gamin au bord de l’eau. Le duo coco vanille, c'est la petite magie qui fait voyager même à la maison.
Garde & Déguste
Range-les dans une boîte au frigo, tu peux les garder au moins trois jours. En prime, plus tu attends, plus c’est parfumé, alors lance-les à l’avance sans crainte.
Idées Qui Changent
Laisse-toi tenter : ajoute du zeste de citron vert pour du peps ou glisse dedans des dés d’ananas ou de mangue. Un peu de cardamome ou cannelle, ça donne tout de suite du relief.
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À Servir Avec
Essaie avec un coulis de fraise ou de framboise pour casser la douceur avec un peu d’acidité. Et pourquoi pas une boule de sorbet mangue ou passion, c’est top pour rester dans le thème exotique.
Conseils Malins
Lait de coco à la place du lait classique ? La texture est un peu plus compacte, ça renforce bien le goût.
Envie d’un côté plus chic ? Mets une cuillère de miel ou un trait de sirop d’érable, c’est encore plus gourmand.
Pour un effet crousti-fondant, roule-les dans de la noix de coco toastée, ça donne un croquant super sympa.
Questions Fréquemment Posées
- → Peut-on utiliser un lait végétal à la place ?
Bien sûr ! Optez pour un lait végétal comme le soja ou l'amande pour une variante qui vous convient mieux.
- → Comment garder les bols coco frais ?
Mettez-les dans un récipient hermétique au frigo pour garantir leur fraîcheur jusqu'à dégustation.
- → Peut-on ajouter des arômes différents ?
Oui, totalement ! Essayez un soupçon de cannelle, du zeste d'orange ou même du chocolat râpé pour varier les plaisirs.
- → Combien de temps peut-on les préparer avant ?
Préparez-les jusqu'à une journée à l'avance. Gardez-les bien frais jusqu'à ce qu'il soit temps de les servir.
- → Des astuces pour façonner de belles boules ?
Servez-vous d'une cuillère spéciale à glace ou un ustensile adapté pour des résultats réguliers et esthétiques.