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L'églefin fumé fondant est accompagné d'épinards bien beurrés et d'une sauce douce et légèrement piquante à la moutarde. C'est simple à préparer, mais plein de saveurs.
Des boulettes moelleuses de saumon grillées, associées à une sauce avocat-coriandre fraîche et citronnée, parfaites pour un repas léger ou gourmand.
Une cuisson douce qui garde le saumon tendre et juteux, accompagné d'une vinaigrette légère à base d'échalote, de vinaigre et de fines herbes. Un choix parfait pour une table d'été.
Le poisson croustillant en croûte de sésame dorée rencontre des nouilles sautées au gingembre, ail et épinards dans un plat plein d'équilibre et de finesse.
Les nouilles soba rencontrent du saumon doré, des légumes verts frais et une vinaigrette légère avec des touches de yuzu, citron vert, gingembre et orange. La cuisine asiatique au naturel.
Des spaghetti avec du thon, des câpres, de l'ail et du citron. Une touche finale de persil ou d'aneth pour une combinaison simple et savoureuse. Idéal pour les soirées où le temps manque.
Ces boulettes italiennes réunissent pain rassis, épinards, œufs et Grana Padano. Cuites à l'eau et enrobées dans du beurre noisette parfumé, elles sont une fierté du Trentin.
Les poireaux sont cuits doucement puis farcis avec une préparation savoureuse de bœuf et de riz, relevée avec des oignons, de l'ail et des herbes. Parfait pour un repas convivial.
Le chou est rôtis jusqu’à être tendre, enrichi d’un mélange miso-beurre crémeux et recouvert d’une chapelure croustillante. Simple et plein de saveurs.