Fruits de Mer Frais en Toute Simplicité

Blinis moelleux avec crevettes et mayonnaise citronnée à l’aneth, parfaits pour un apéritif ou une petite entrée fraîche.

Avocat et saumon fumé avec chantilly citron-aneth, une bouchée légère et pleine de saveurs.

Filet de saumon nappé de sirop d’érable et servi avec une purée douce et moelleuse.

Cabillaud tendre au safran, pommes de terre fondantes, accompagné de croûtons dorés et huilés.

Cabillaud cuit au four dans une enveloppe, avec une sauce vanillée légère remplie d'élégance.

Un homard tendre garni de sabayon pétillant au champagne, délicatement passé au four pour une touche gourmande.

Rougets dorés avec ail et persillade, cuits à l'huile d'olive et assaisonnés d'une touche subtile.

Crevettes juteuses avec une sauce tomate épicée, rehaussée par de l’ail, de la coriandre et des épices. Un plat rapide et aromatique.

Des bouchées feuilletées, garnies de Saint-Jacques dorées et fondue de poireaux au beurre citron. Plein de finesse.

Filets fondants de saumon rehaussés par des herbes et rondelles d’agrumes, cuits délicatement pour sublimer leurs saveurs.

Du cabillaud tendre, couvert d’un crumble croquant au chorizo et parmesan.

Une entrée parfumée aux fruits de mer, champignons et une touche de whisky, fondante et riche en saveurs.