Soupes & Mijotés Réconfortants

Une bonne soupe rend tout meilleur. Des bouillons rapides aux mijotés copieux, ces recettes apportent du réconfort à votre table.

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Mis à jour le Thu, 13 Feb 2025 23:51:53 GMT

Gros plan d'un bol de soupe aux légumes copieuse remplie de carottes colorées, maïs et herbes, avec un second bol légèrement flouté en arrière-plan.

Soupes & Mijotés

Cuisson de pommes de terre et bacon doré, présenté dans un beau plat rustique.
Mijoté pommes et viande

Ce mets réconfortant mélange légumes et porc fumé, cuits avec soin dans du vin et de la crème, pour une symphonie de saveurs vosgiennes.

Une délicieuse soupe de champignons avec ciboulette fraîche.
Soupe aux champignons

Une soupe onctueuse de champignons, réveillée par l'ail et les herbes, parfaite pour les soirées fraîches.

Bol garni de raviolis farcis, crevettes et oignons verts dans un bouillon chaud.
Wontons Bouillon Parfumé

Raviolis maison garnis de porc et crevettes, plongés dans un bouillon doux aux notes de gingembre et sauce soja, pour un repas chaleureux.

Soupe riche aux crevettes et crème, décorée d'oignons verts.
Soupe fruits mer

Une soupe marine avec crabe et crevettes, riche et onctueuse, délicieusement infusée au sherry.

Un bol garni de croûtons et de persil, posé sur une table rustique.
Velouté Légumes Hiver

Un velouté doux et parfumé associant carottes, poireaux et pommes de terre. Parfait pour une soirée cocooning.

Un velouté onctueux agrémenté de crème, saupoudré de persil, et accompagné de pain grillé.
Panais poires velouté

Une soupe douillette où la poire apporte de la fraîcheur au panais. Le tout dans une texture onctueuse et pleine de saveur.

Un bol blanc rempli d'un velouté riche, garni de champignons sautés, de noix et de feuilles de sauge, posé sur une planche en bois.
Velouté légumes racines

Un velouté crémeux mariant patate douce et panais, agrémenté de délicieux champignons à l'ail et de noix croquantes. Une option idéale par temps froid.

Une assiette généreuse de veau mijoté, accompagnée de champignons et carottes dans une sauce riche.
Veau mijoté crémeux

Un incontournable de notre gastronomie : des morceaux de veau délicatement cuits dans une sauce crémeuse agrémentée de légumes savoureux.

Un bol de soupe au poulet tendre, haricots blancs crémeux et des légumes colorés, parsemé de persil frais.
Poulet haricots soupe

Une soupe gourmande faite de poulet tendre, de haricots blancs crémeux et de légumes frais, avec des herbes qui relèvent les saveurs.

Une soupe généreuse au cheddar, brocoli et pommes de terre avec ciboulette sur le dessus.
Soupe Brocoli et Cheddar

Un mélange onctueux de brocoli, pommes de terre moelleuses et cheddar fondu, mijoté lentement pour révéler des saveurs riches.

Un bol appétissant de harira parfumée avec boulettes de viande, pois chiches et herbes fraîches.
Harira marocaine simplifiée

Cette harira classique marocaine mélange légumes, viande et légumineuses dans un bouillon savoureux aux épices chaleureuses.

Une soupe savoureuse avec des légumes et des haricots mise en valeur dans un bol, accompagnée de pain rustique.
Haricots rouges soupe

Cette soupe paysanne combine haricots rouges et tomates fraîchement préparées, avec une touche de lardons et des pâtes pour plus de consistance.